Pernah coba kuliner nusantara khas Indonesia Timur? Ya, kuliner khas Ternate, Ambon, sampai Papua memang tidak ada duanya sangat mantap dan lezat sekali rasanya.. Perpaduan beragam aneka bumbu dan rempah-rempahnya siap menggoyang lidah. Bahkan, ada juga beberapa bahan pangan yang mungkin bakal bikin kamu penasaran sekaligus ingin mencicipinya dan merasakan akan kenikmatan makanan kuliner tersebut. Berikut ini ragam resep kuliner khas Indonesia Timur yang dapat kamu praktikan di rumah sendiri. Dari mulai Papeda sampai jus Gandaria semua ada langsung aja Anda bisa mencobanya.
1. Membuat ikan bakar colo-colo dengan rasa pedas dan gurih yang menyatu sempurna. Cara membuat:Cuci bersih ikan lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.Kemudian panggang ikan tersebut di atas teflon. Sisihkan.Terakhir, satukan bumbu yang diiris, , garam, air jeruk nipis, air hangat, gula pasir, kecap manis dan campur dengan tomat,. Aduk sampai gula dan garam larut. Sajikan sambal dengan ikan yang sudah dipanggang tadi.
 |
| Ikan Bakar Colo-Colo. (foto: pengusahasukses.com) |
2. Gurihnya Ikan Kuah Kuning sungguh menggugah sangat berselera . Rasanya yang kaya bumbu yang sangat kental, bikin lidahmu gak ingin berhenti menyantapnya.Menu ini paling cocok dan enak jika disantap dengan Papeda. Cara membuatnya, cuci bersih ikan tongkol kemudian potong-potong dan taburi dengan garam dan larutan air asam. Diamkan sekitar 10 menit. Setelah itu goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan angkat ikan tersebut. Sisihkan.
3. Papeda merupakan kuliner khas Maluku dan Papua. Kamu dapat menyajikannya di rumah kalau lagi bosan sama nasi yang sudah terlalu biasa. Cara membuatnya adalah pertama kamu harus mencairkan tepung sagu dengan 300 cc air di dalam panci yang sudah di sediakan . Kemudian tambahkan garam dan gula. Setelah itu didihkan sisa air (700 cc) tadi dengan memakai panci lain. Apabila sudah mendidih, tuang air rebusan ke dalam panci isi larutan tepung sagu. Masaklah dengan api yang kecil. Jangan lupa untuk mengaduk perlahan hingga sagu berwarna bening atau matang.
Beberapa kuliner nusantara khas indonesia timur di tempat makan enak di Jakarta yang menyediakan bisa Anda peraktekan di rumah, pasti rasanya sangat menempel di lidah,dan ingin mencoba lagi.
0 Komentar