Berbagai resep masakan rumahan yang ada di dunia ini dengan berbagai teknik memasak dan bahan yang dibutuhkan. Biasanya bunda dirumah suka bingung untuk masakan rumahan yang akan disajikan untuk keesokan harinya.
Nah bunda tidak perlu khawatir lagi dengan masakan rumahan yang ribet dan mahal. Tenang saja, berikut ini kami paparkan resep tumis toge khusus yang enak dan lezat dan sederhana untuk proses pembuatan dan cara membuatnya. Mari simak lebih lengkap pada pembahasan dibawah ini!
Apa Itu Tumis Tauge?
Tumis taug merupakan salah satu masakan rumahan yang mudah dan sederhana karena hanya membutuhkan bahan yang sederhana saja yaitu tauge. Tumis tauge ini dibuat dengan cara menumis bahan tauge yang digoreng sebentar lalu dierbus bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
Tumis tauge ini menjadi salah satu alternatif masakan yang dipilih oleh ibu-ibu apabila bingung ingin memasak apalagi keesokan harinya. Masakan ini sering dipilih sebagai aternatif karena proses pembuatannya yang hanya memakan waktu beberapa menit saja dan bahan-bahan pembuatannya yang mudah didapatkan.
Kandungan Nutrisi Tumis Tauge
Tumis tauge ini dinilai memiliki kandungan sedikit kalori yakni hanya sekitar 34 kalori dan 1 gram lemak dalam takaran 100 gram tauge. Dalam takaran yang sama, bahkan tauge bisa menyumbang protein sebesar 3 gram.
Satu porsi secangkir tauge yang dimasak bisa mengandung sekitar 13 gram karbhidrat. Tauge ini juga mengandung gula sederhana serta 2 gram serat pangan per cangkirnya.
Bahkan dalam beberapa pelenilitan menunjukkan bahwa selama tauge tumbuh ini menyumbangkan peningkatan Vitamin B1 hingga 285%.
Bahan-bahan Pembuatan Tumis Tauge
- Tauge 200 gram
- Bawang merah yang diiris tipis sebanyak 6 butir
- Bawang putih yang diiris tipis sebanyak 4 siung
- Cabai merah yang diiris serong tipis sebanyak 4 buah
- Cabai rawit yang diiris tipis sebanyak 4 buah
- Tomat merah yang diiris kasar ½ buah
- Saus tiram 1 sdm
- Garam ¼ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Air 30 ml
- Minyak tumis 2 sdm
Cara Pembuatan Tumis Tauge
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah
Setelah mencuci semua bahan dengan bersih, maka lanjutkanlah dengan menumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum
2. Masukkan irisan tomat dan cabai merah
Selanjutnya masukkanlah irisan tomat, cabai merah, dan cabai rawit kedalam tumisan bahan-bahan sebelumnya dan diaduk-aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma yang harum
3. Masukkan tauge
Masukkan tauge kedalam tumisan bahan-bahan sebelumnya adn besarkan api kompor. Lalu bumbui dengan saus tiram, garam, dan gula. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan harum
4. Tuangkan air dan masak sebentar
Selanjutnya, tuangkanlah air kedalam tumisan bahan-bahan sebelumnya dan masak sebentar dengan cara diaduk agar semua bahan bisa tercampur rata dengan sempurna. Masak dengan diolah sampai beberapa menit sampai tumbuhan menjadi layu .
5. Masukkan irisan daun bawang
Sebelum maaskan diangkat, sebaiknya masukkanlah irisan daun bawang kedalam tumisan tersebut agar membuat tumisan tersebut lebih harum dan renyah. Aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur rata dengan bumbu yang dimasukkan. Setelah diarsa matang dan tumisan sudah mengeluarkan aroma harum dan abhan sudah menjadi layu maka angkatlah tumisan tersebut.
6. Sajikan di piring penyajian
Setelah matang, jangan lupa untuk menyajkan tumisan tauge ini diatas piring penyajian yang sesuai dengan jenis masakan. Tumis tauge siap untuk dinikmati!
0 Komentar